Los viñedos en laderas escarpadas son una maravilla de la ingeniería vitivinícola. A pesar de los retos que presentan, las uvas cultivadas en estas condiciones pueden producir algunos de los vinos más excepcionales del mundo. En este post os traemos 9 lugares donde se practica la viticultura en condiciones extremas.

¿Es necesario celebrar algo para abrir una botella de vino espumoso? En Wine Merchant creemos que no, que podríamos pasarnos la vida disfrutándolos, sea en fechas señaladas o un martes cualquiera. Pero lo cierto es que el consumo de este tipo de vinos se reserva muchas veces para las celebraciones, para los brindis y por supuesto para las fechas de Navidad y especialmente para Nochevieja y Año Nuevo. Como se acerca el fin de año y el momento de dar la bienvenida al 2023, hemos pensado en proponeros 5 vinos espumosos de 3 regiones diferentes para que podáis brindar con la familia o, en su defecto, con quien más os apetezca.

Wachau y la Veltliner, por la familia Knoll

Emmerich Knoll es uno de los responsables de posicionar Wachau como zona vinícola de calidad. 

Le Clos du Château proviene de un viñedo de Chardonnay de unas cinco hectáreas situado frente al Château de Puligny, rodeado por muros, lo que facilita el trabajo en biodinámica.  Suelos profundos, compuestos por limo y arcilla. Clasificado como Bourgogne AOC. 

El Carretil 2018 es un vino que transmite fuerza y equilibrio.  El viñedo de 3,6 hectáreas, plantadas en tres épocas diferentes: 1930, 1975 y 1988, se sitúa en Laguardia a 500 m de altitud, asentado sobre un suelo arcillo-calcáreo, con gran porcentaje de cal activa.

DOMAINE JEAN GRIVOT es hoy en día reconocido como uno de los mejores productores de la Borgoña. Etienne Grivot y sus dos hijos, Mathilde y Hubert, lideran actualmente esta bodega familiar situada en el corazón de esta región en el pueblo de Vosne-Romanee.