En primeurs, o compra a la avanzada, es una modalidad de compra de vino procedente de Burdeos que permite adquirir los vinos cuando aún están en proceso de envejecimiento, antes de salir al mercado. Algunas bodegas españolas, como es el caso de Terroir al Límit y Terroir sense Fronteres, ofrecen esta ventajosa posibilidad de la que contamos algunos detalles adicionales a continuación.

No nos cansamos de decir que un buen vino se compone principalmente del terroir, del clima y de las variedades de uva que se cultivan en cada lugar, y por supuesto de las personas que intervienen y toman decisiones sobre su elaboración. Y es que lo cierto es que el ser humano ha influido durante muchos siglos en ese terroir. Sin embargo, la huella que el ser humano ha dejando como consecuencia de su actividad vitivinícola no solo se refleja en los paisajes naturales que ha creado moldeando los viñedos. En algunos sitios se ha originado un estilo arquitectónico propio ligado a esta labor, contribuyendo la creación de un paisaje que hace de sus parajes un lugar todavía más singular. Estos son algunos, empezando por los más cercanos.

La región vitivinícola austriaca de Wachau, en el valle del río Danubio, produce algunos de los mejores vinos del país. Debido a diferentes factores y sucesos ocurridos en las últimas décadas, Austria cuenta con una clasificación relativa a la calidad y al origen del vino bastante compleja. Intentamos explicarte el por qué y el cómo de estas clasificaciones.