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El paso de los años ha modernizado las técnicas de cultivo, vendimia y procesamiento de los caldos para dar mejores resultados, pero hay una empresa que ha mantenido su tradición y gracias a una peculiaridad del terreno formado por gravas, calizas, arcillas y un clima diverso traen como resultado una bodega de prestigio en España. ¿Sabes de cual te hablo? De Bodegas Artadi de Laguardia.
Pero. ¿Qué hace a Bodegas Artadi de Laguardia tan particular y prestigiosa? En parte que cada una de sus bodegas respeta la elaboración y características de su región que es sabido, mantiene un riguroso control para mantener el estándar de calidad que sus consumidores merecen y también por su historia.
Para Artadi, la nostalgia de tiempos pasados, la tradición ajena a lo industrial y basada en una filosofía que eleva el valor y pasión por el viñedo es un factor que los diferencia. En 1985 empezó Bodegas Artadi de Laguardia, creado por un grupo de viticultores, hombres y mujeres de pueblo. Amantes de la tradición y costumbres de antaño.
En la década de 1990 la familia Lacalle y Laorden toma las riendas de este proyecto. Y es gracias a esa filosofía tradicional y la pasión por el viñedo que se han ganado el prestigio que ostentan. Sus vinos reflejan esta característica ganando varios premios internacionales como mejor vino del año, uno de ellos en 2014.
El área total que cultivan suma 56 hectáreas. Bodegas Artadi de laguardia respeta la expresión del Terroir y entorno natural para dar como resultado un cultivo ecológico para darle personalidad a sus variedades de vinos para que sean identificados con las propiedades organolépticas típicas de su región.
La vendimia se realiza con las técnicas tradicionales, al igual que el pisado y prensado, además una vez que el mosto se encuentra en la bodega Artadi Laguardia se trabaja con levaduras autóctonas. Contenidos bajos en sulfuro y la particularidad de no utilizar tratamientos químicos modernos. Respetando la cultura de tradición que llevan desde 1985.
Esto da como resultado un vino muy agradable, no en vano Bodegas Artadi de Laguardia ha ganado varios premios como mejor vino del año en diversas competencias.
Entre tanta industrialización y técnicas modernas, es agradable ser testigo de una marca que no deja de producir vinos de alta calidad con técnicas que no han variado en más de un siglo.