Zinfandel

La zinfandel es una variedad de uva tinta. La variedad abarca el 11,34% de los viñedos de California.

El sabor del vino tinto depende del nivel de madurez de las uvas con las que se hace. Los sabores a frutos rojos como frambuesa predominan en vinos de áreas vitivinícolas más frías mientras que el sabor a mora, anís y pimiento son más comunes en áreas más cálidas​ y los vinos hechos de los clones de primitivo que han madurado antes.

La zinfandel es valorada a menudo por su habilidad para reflejar unas características u otras en función de su terruño y de su estilo de vinificación.