Bodegas Tradición está situada en Jerez de la Frontera (Cádiz) y elabora vinos generosos (Pedro Ximénez, Palo Cortado, Amontillado y Oloroso) y brandies de máxima calidad.
Fundada en 1650 por Pedro Alonso Cabeza de Aranda y Zarco.
En 1771 se convierte en proveedor de la Casa Real Británica.
El negocio era todo un éxito en el siglo XIX y, en 1855, la casa contaba con 3.188 botas de vino, con marcas reconocidas internacionalmente como Solera Cabeza 1770, Tixera 1783, Trafalgar 1805, Viejo Oloroso CZ y muchas otras.
La Bodega se convierte en proveedor oficial de la Casa Real Española en 1887 con autorización para el uso del escudo de armas reales en las etiquetas de sus vinos.
1933. Se constituyó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, siendo el primero en constituirse y por tanto el más antiguo de España. Formado por bodegueros y viticultores del Marco de Jerez, celebró su primera sesión en agosto de 1934 y un año más tarde publicaba el primer reglamento de la denominación, que sirvió como modelo para otras denominaciones españolas que surgieron posteriormente.
Durante toda la primera mitad del Siglo XX, se continúa con la tradición exportadora de los vinos de la Bodega CZ Rivero. En toda su historia hay constancia de ventas en países remotos como China, Filipinas, Cuba, la América inglesa, y será en esta centuria cuando se consoliden ventas en países como Estados Unidos, Nueva Zelanda, toda Europa y países exóticos, como Irán. Un ejemplo con las 1000 cajas de Brandy ‘Tres Z’ enviadas a Tánger.
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