RAVENTOS I BLANC Manuel Raventos Negra 2012

Agricultura: Biodinámica
Productor: Raventos i Blanc
Región: Penedés
Variedad: Xarel-lo
72,50€

Sobre este vino

Raventos i Blanc

Raventós i Blanc es una de las familias con una de las más largas tradiciones vitivinícolas documentadas del mundo. La granja familiar donde hoy nacen sus vinos pertenece, desde el año 1497, a la familia Raventós. Cinco siglos de dedicación al cultivo de 90 hectáreas de viñedos y bosque, y...

Leer más

Penedés

La región vinícola del Penedés se encuentra en Cataluña y cuenta con un área de cultivo de 27.542 hectáreas, la cual abarca 47 municipios de la provincia de Barcelona y 16 municipios de Tarragona. La Denominación de Origen del Penedés se caracteriza por tener el mejor cava del mundo, y...

Leer más

Xarel-lo

  La variedad xarel·lo es una uva blanca de procedencia española, especialmente cultivada en la zona de Cataluña. También hay presencia de esta uva en Aragón, Extremadura, Castilla y León y Castilla-La Mancha. Esta variedad, junto a la macabeo y la parellada, es tradicionalmente utilizada en la elaboración del cava.

Leer más
DESCRIPCIÓN

RAVENTOS I BLANC Manuel Raventos Negra 2012

Penedés, España

Manuel Raventos Negra es un vino rosado espumoso de Xarel·lo elaborado por Raventos i Blanc y localizado en la conca del rio Anoia. Allí la bodega trabaja diariamente para conseguir la máxima expresión de las variedades autóctonas de la zona, manteniendo sus viñedos mas emblemáticos y trabajando de manera ecológica y biodinámica en gran parte su finca.

Manuel Raventos Negra proviene de la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de Xarel·lo de la añada. Es su coupage personal y todos provienen de su finca situada entre 120 y 190 metros de altitud. Los viñedos de alto contenido franco-argiloso tienen una edad de entorno 40 y 60 años.

La vinificación de este vino empieza con un prensado a baja presión. Seguidmante se fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminados los vinos bases, se embotellan y empiezan la crianza durante un mínimo de 70 meses en posición de rima. Los vinos destacan por el equilibrio de su burbuja, su complejidad y frescura. Es espumoso de autor, con acidez, estructura y volumen, tenso en boca, burbuja fina y aromas tostados y mantequilla.

DESCRIPCIÓN

RAVENTOS I BLANC Manuel Raventos Negra 2012

Penedés, España

Manuel Raventos Negra es un vino rosado espumoso de Xarel·lo elaborado por Raventos i Blanc y localizado en la conca del rio Anoia. Allí la bodega trabaja diariamente para conseguir la máxima expresión de las variedades autóctonas de la zona, manteniendo sus viñedos mas emblemáticos y trabajando de manera ecológica y biodinámica en gran parte su finca.

Manuel Raventos Negra proviene de la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de Xarel·lo de la añada. Es su coupage personal y todos provienen de su finca situada entre 120 y 190 metros de altitud. Los viñedos de alto contenido franco-argiloso tienen una edad de entorno 40 y 60 años.

La vinificación de este vino empieza con un prensado a baja presión. Seguidmante se fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminados los vinos bases, se embotellan y empiezan la crianza durante un mínimo de 70 meses en posición de rima. Los vinos destacan por el equilibrio de su burbuja, su complejidad y frescura. Es espumoso de autor, con acidez, estructura y volumen, tenso en boca, burbuja fina y aromas tostados y mantequilla.