RAVENTOS I BLANC De La Finca 2016

Agricultura: Biodinámica
Productor: Raventos i Blanc
Región: Penedés
Variedad: Xarel-lo
20,70€

Sobre este vino

Raventos i Blanc

Raventós i Blanc es una de las familias con una de las más largas tradiciones vitivinícolas documentadas del mundo. La granja familiar donde hoy nacen sus vinos pertenece, desde el año 1497, a la familia Raventós. Cinco siglos de dedicación al cultivo de 90 hectáreas de viñedos y bosque, y...

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Penedés

La región vinícola del Penedés se encuentra en Cataluña y cuenta con un área de cultivo de 27.542 hectáreas, la cual abarca 47 municipios de la provincia de Barcelona y 16 municipios de Tarragona. La Denominación de Origen del Penedés se caracteriza por tener el mejor cava del mundo, y...

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Xarel-lo

  La variedad xarel·lo es una uva blanca de procedencia española, especialmente cultivada en la zona de Cataluña. También hay presencia de esta uva en Aragón, Extremadura, Castilla y León y Castilla-La Mancha. Esta variedad, junto a la macabeo y la parellada, es tradicionalmente utilizada en la elaboración del cava.

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DESCRIPCIÓN

RAVENTOS I BLANC De La Finca 2016

Penedés, España

De la finca es un vino blanco espumoso de Xarel·lo, Macabeu y Parellada elaborado por Raventos i Blanc y localizado en la conca del rio Anoia. Allí la bodega trabaja diariamente para conseguir la máxima expresión de las variedades autóctonas de la zona, manteniendo sus viñedos mas emblemáticos y trabajando de manera ecológica y biodinámica en gran parte de su finca.

De La Finca proviene de las terrazas más altas del río Anoia en la Vinya dels Fòssils situada entre 170 y 200 metros de altitud. Esta se caracteriza por su suelo marino con una alta presencia de fósiles, lo que caracteriza la estructura y la composición edafológica de este viñedo. La edad de los viñedos es entorno los 30 y 50 años.

La vinificación de este vino empieza con un prensado a baja presión. Seguidmante se fermenta en depósitos de acero inoxidable por separado a temperatura controlada de entorno 19 grados durante unos 15 días. Una vez terminados los vinos bases, se embotellan y empiezan la crianza durante un mínimo de 30 meses en posición de rima. Los vinos destacan por su afinada burbuja, su alta expresión salina y su mineralidad.

DESCRIPCIÓN

RAVENTOS I BLANC De La Finca 2016

Penedés, España

De la finca es un vino blanco espumoso de Xarel·lo, Macabeu y Parellada elaborado por Raventos i Blanc y localizado en la conca del rio Anoia. Allí la bodega trabaja diariamente para conseguir la máxima expresión de las variedades autóctonas de la zona, manteniendo sus viñedos mas emblemáticos y trabajando de manera ecológica y biodinámica en gran parte de su finca.

De La Finca proviene de las terrazas más altas del río Anoia en la Vinya dels Fòssils situada entre 170 y 200 metros de altitud. Esta se caracteriza por su suelo marino con una alta presencia de fósiles, lo que caracteriza la estructura y la composición edafológica de este viñedo. La edad de los viñedos es entorno los 30 y 50 años.

La vinificación de este vino empieza con un prensado a baja presión. Seguidmante se fermenta en depósitos de acero inoxidable por separado a temperatura controlada de entorno 19 grados durante unos 15 días. Una vez terminados los vinos bases, se embotellan y empiezan la crianza durante un mínimo de 30 meses en posición de rima. Los vinos destacan por su afinada burbuja, su alta expresión salina y su mineralidad.