PIO CESARE Barolo Chinato NV

Agricultura: Integrada
Productor: Pio Cesare
Región: Piamonte
Variedad: Receta familiar
77,65€
DESCRIPCIÓN

PIO CESARE Barolo Chinato NV

Piamonte, Italia

Piamonte


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PIO CESARE Barolo Chinato es un vino aromatizado elaborado con pequeños trozos de corteza de China Calissais y China Succirubra, se deja macerar durante 21 días en una infusión de alcohol y muy poca cantidad de Barolo. Luego se agrega una mezcla de especias aromatizantes que incluyen raíz de gencina, ruibarbo, semillas de cardamomo, naranja dulce y amarga, canela entre otros ingredientes, que completan la histórica receta familiar. Finalmente se añade al extracto aromático obtenido, la cantidad justa de Barolo, un poco de azúcar y alcohol, y se deja envejecer durante al menos 4 meses en pequeños recipientes de acero inoxidable. Posteriormente se deja descansar al menos 2 meses en la botella. Ideal para degustar después de las comidas como digestivo.

Sobre este vino

Pio Cesare

Con una tradición de más de 130 años y 5 generaciones ininterrumpidas de viticultores. Las bodegas Pio Cesare son una marca que representa una mezcla de tradición con técnicas modernas. Un entorno natural acompañado de la moderna tecnología. Fundada en el año 1881, Pio Cesare fue fundada por un empresario...

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Piamonte

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PIO CESARE Barolo Chinato NV

Piamonte, Italia

Piamonte


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PIO CESARE Barolo Chinato es un vino aromatizado elaborado con pequeños trozos de corteza de China Calissais y China Succirubra, se deja macerar durante 21 días en una infusión de alcohol y muy poca cantidad de Barolo. Luego se agrega una mezcla de especias aromatizantes que incluyen raíz de gencina, ruibarbo, semillas de cardamomo, naranja dulce y amarga, canela entre otros ingredientes, que completan la histórica receta familiar. Finalmente se añade al extracto aromático obtenido, la cantidad justa de Barolo, un poco de azúcar y alcohol, y se deja envejecer durante al menos 4 meses en pequeños recipientes de acero inoxidable. Posteriormente se deja descansar al menos 2 meses en la botella. Ideal para degustar después de las comidas como digestivo.