DOMINIO DO BIBEI Lacima 2015
| Agricultura: | Ecológica |
| Productor: | Suertes del Marqués |
| Región: | Tenerife |
| Variedad: | Listán Blanco y Listán Negro |
DESCRIPCIÓN
DOMINIO DO BIBEI Lacima 2015
Tenerife, España
Lacima es un vino tinto de la D.O. Ribera Sacra elaborado por Dominio do Bibei.
Este vino procede de viñedos en vaso de entre 60 y 110 años asentado en suelos franco-arenosos. Los diferentes viñedos cuentan con abundancia de esquistos y pizarras disgregadas que aportan a este vino una importante frescura y profundidad. Elaborado principalmente con Mencia (70%) y acompañado de Brancellao (20%), Mouraton y Sousón.
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 10 kg y la fermentación se lleva acabo con levaduras autóctonas en barricas de 500 litros. La crianza se realiza en barricas de roble francés usadas durante 17 meses y de 16 meses en botella antes de salir al mercado. Un vino muy serio, con muchas notas balsámicas y de frutas rojas. Expresiones minerales procedentes de los esquitos y pizarras que componen sus suelos.
Sobre este vino
Suertes del Marqués
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DESCRIPCIÓN
DOMINIO DO BIBEI Lacima 2015
Tenerife, España
Lacima es un vino tinto de la D.O. Ribera Sacra elaborado por Dominio do Bibei.
Este vino procede de viñedos en vaso de entre 60 y 110 años asentado en suelos franco-arenosos. Los diferentes viñedos cuentan con abundancia de esquistos y pizarras disgregadas que aportan a este vino una importante frescura y profundidad. Elaborado principalmente con Mencia (70%) y acompañado de Brancellao (20%), Mouraton y Sousón.
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 10 kg y la fermentación se lleva acabo con levaduras autóctonas en barricas de 500 litros. La crianza se realiza en barricas de roble francés usadas durante 17 meses y de 16 meses en botella antes de salir al mercado. Un vino muy serio, con muchas notas balsámicas y de frutas rojas. Expresiones minerales procedentes de los esquitos y pizarras que componen sus suelos.
Notas de cata
¿Cón qué comida acompañar este vino?
