DOMAINE JEAN GRIVOT Bourgogne Pinot Noir 2017
| Agricultura: | Ecológica |
| Productor: | Domaine Jean Grivot |
| Región: | Borgoña |
| Variedad: | Pinot Noir |
DESCRIPCIÓN
DOMAINE JEAN GRIVOT Bourgogne Pinot Noir 2017
Borgoña, Francia
Todos los viñedos de DOMAINE JEAN GRIVOT están plantados en altas densidades para fomentar la competencia entre las vides, lo que ayuda a reducir los rendimientos. Esto se reduce aún más con el uso de vendimias en verde, que reducen el tamaño de la cosecha en favor de la calidad. Las vides tienen 40 años o más.
En bodega, DOMAINE JEAN GRIVOT elaboran sus vinos con los racimos despalillados en un 95% y luego se someten a una maceración en frío de cuatro a seis días antes de la fermentación en acero inoxidable. Para su envejecimiento se utilizan un 25% de barricas de roble nuevas durante 18 meses
DOMAINE JEAN GRIVOT Bourgogne Pinot Noir es profundo y elegante. Tiene aromas bien definidos de fruta roja, violetas, cassis, cerezas y especias y en boca es de cuerpo medio muy fresco. DOMAINE JEAN GRIVOT Bourgogne Pinot Noir manifiesta en boca una sensación aterciopelada, elegante y armoniosa. Es un borgoña tinto muy gastronómico.
Sobre este vino
Domaine Jean Grivot
DOMAINE JEAN GRIVOT es uno de los mejores productores de Cote d’Or de Borgoña. Etienne Grivot y sus hijos Mathilde y Hubert, lideran actualmente la sexta generación de la familia Grivot elaborando vinos en Vosne-Romanee. Ya en los años 30 fueron una de las primeras casas en embotellar y comercializar...
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DESCRIPCIÓN
DOMAINE JEAN GRIVOT Bourgogne Pinot Noir 2017
Borgoña, Francia
Todos los viñedos de DOMAINE JEAN GRIVOT están plantados en altas densidades para fomentar la competencia entre las vides, lo que ayuda a reducir los rendimientos. Esto se reduce aún más con el uso de vendimias en verde, que reducen el tamaño de la cosecha en favor de la calidad. Las vides tienen 40 años o más.
En bodega, DOMAINE JEAN GRIVOT elaboran sus vinos con los racimos despalillados en un 95% y luego se someten a una maceración en frío de cuatro a seis días antes de la fermentación en acero inoxidable. Para su envejecimiento se utilizan un 25% de barricas de roble nuevas durante 18 meses
DOMAINE JEAN GRIVOT Bourgogne Pinot Noir es profundo y elegante. Tiene aromas bien definidos de fruta roja, violetas, cassis, cerezas y especias y en boca es de cuerpo medio muy fresco. DOMAINE JEAN GRIVOT Bourgogne Pinot Noir manifiesta en boca una sensación aterciopelada, elegante y armoniosa. Es un borgoña tinto muy gastronómico.