BODEGAS ANTIDOTO Antidoto 2018

Agricultura: Ecológica
Productor: Bodegas Antídoto
Región: Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo
Variedad: Tinto Fino
13,95€

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DESCRIPCIÓN

BODEGAS ANTIDOTO Antidoto 2018

Ribera del Duero, España

Antídoto es un vino tinto de Bodegas Antídoto, situada en el término municipal de San Esteban de Gormaz (Soria), al sur del río Duero, procedente de un mosaico de 550 parcelas de viñedos viejos, de la variedad 100% Tinto Fino, de diferentes viticultores que cultivan sus viñas bajo los criterios establecidos por la bodega.

Los viñedos de Antídoto con una edad de entre 30 y 100 años, se sitúan en el municipio soriano  de Soto de San Esteban, en la zona más oriental de la Ribera del Duero, a unos 950 metros de altitud  sobre suelos arenosos con guijarros, arenas calcáreas y arcilla.

Para la producción de Antídoto, ha fermentado y macerado durante 6 días para luego pasar una crianza de 12 meses en barricas de 600 litros de roble francés, de las cuales un 15% eran nuevas. Es un vino equilibrado y redondo con un final largo y seco. 

Sobre este vino

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BODEGAS ANTIDOTO Antidoto 2018

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Los viñedos de Antídoto con una edad de entre 30 y 100 años, se sitúan en el municipio soriano  de Soto de San Esteban, en la zona más oriental de la Ribera del Duero, a unos 950 metros de altitud  sobre suelos arenosos con guijarros, arenas calcáreas y arcilla.

Para la producción de Antídoto, ha fermentado y macerado durante 6 días para luego pasar una crianza de 12 meses en barricas de 600 litros de roble francés, de las cuales un 15% eran nuevas. Es un vino equilibrado y redondo con un final largo y seco. 

Notas de cata

Ligero
Complejo

Suave
Estructurado

Seco
Dulce
Ácido
Básico

¿Cón qué comida acompañar este vino?

cordero
Cordero
ternera
Ternera