La colección GODELLO está vacía

Volver al inicio

GODELLO

GODELLO

 

La Godello es una variedad de uva blanca española, que crece principalmente en la zona noroeste de España, concretamente en la comarca gallega de Valdeorras y en El Bierzo, en León.

 

La mayor producción de Godello está en Galicia, predominando en la Denominación de Origen Valdeorras, donde las plantaciones están atravesando su mejor momento. Y en menor medida, también está presente en Castilla y León.

 

Los viñedos de Godello más antiguos se encuentran en Zamora, con cepas del año 1800, que a día de hoy todavía se utilizan para la elaboración de vino. Actualmente, hay alrededor de 1.195 hectáreas de Godello en España.

 

Aunque no está demostrado, se cree que la Godello es la misma variedad que la Gouveio, que crece especialmente en la región de Tras-os-Montes, en Portugal.

 

La Godello es una variedad que produce vinos blancos de elevada calidad y un excelente potencial aromático. Y por su origen similar, acostumbra a ser comparada y confundida con la Albariño.

 

Características de la variedad Godello

 

La variedad Godello es una uva de gran calidad y con un complejo y diverso perfil aromático, que se caracteriza por tener una maduración determinada.

 

Tiene racimos pequeños y densos, mientras que las bayas son medianas y uniformes, compactas, pedúnculo mediano y piel de color verde – amarillenta. La pulpa es dura, jugosa y sin pigmentación, con un intenso, persistente y peculiar aroma, y no presenta sabores demasiado complejos.

 

Es un tipo de uva bastante sensible al frío y la humedad, de ahí que crezca mejor en suelos secos. Aun así, precisa de grandes cuidados a lo largo de todo el año.

 

Las cepas de Godello son muy vigorosas y de porte erguido, con maduración y desborre precoces. Es sensible al botritis, el oídio, la excoriosis y los hongos vasculares.

 

De elevada fertilidad y buena brotación, produce vinos de elevada alta y con mucho aroma, bastante alcohólicos, equilibrados y de gran aromaticidad.

 

Características de los vinos elaborados con Godello

 

Los vinos elaborados con Godello son caldos blancos finos, delicados, con gran cuerpo y una equilibrada acidez. En cuanto a la graduación de alcohol, acostumbran a tener entre 11 y 12,5 grados.

 

De color amarillo con reflejos verdosos, los vinos de Godello tienen un intenso aroma frutal y floral, con notas a manzana, toques minerales y herbáceos.