Delbeck

Pascal Delbeck es uno de los enólogos más reconocidos de Burdeos y en particular de Saint-Emilion. Desde 1975 estuvo ligado a la familia Dubois-Challon, propietaria de Chàteau Ausone y Chàteau Bel-Air.

En 2003 tras el fallecimiento de Helyett Dubois – Challon, esta, en reconocimiento a su carrera profesional, eligió a Pascal como heredero del grupo de bodegas.

En el año 2008 y debido a los altos impuestos de sucesión que rigen en Francia, para asegurarse el porvenir del resto de propiedades, decidió vender Chàteau Belair al grupo Jean Pierre Moueix.

Hoy en día trabaja junto a su hija Marie-Amandine y su sobrino Cedric Berger centrándose en la bodega que tienen en Saint Georges – Saint-Emilion: Chàteau Tour du Pas Saint Georges. Elaboran vinos auténticos, llenos de historia, de su saber hacer y guardando puro el genuino estilo bordelés.